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茶道入門編!お茶とお菓子の出会い~表千家と裏千家の違い大公開!

2017年04月11日 [ お茶 お菓子 茶道 ]

春が近づくとお店の一角が抹茶色ですね。

抹茶味の新商品で一杯になるので、

好きな人には本当にたまらない季節です。

抹茶ブームが熱いなぁ~と感じてます。

 

和・洋菓子どちらにも使われている抹茶ですが

実は抹茶は秋が旬で一番美味しいのです。

春は煎茶の新茶が出回る時期なんですよ。

これ、結構知らない人が多いかもしれません。

 

今回は幼少期からお茶好きのおばあちゃんに

育てられお茶大好き!になってしまった私が、

茶道入門から表千家と裏千家の違いまで

お伝えしていこうと思います。




 

茶道入門編!お茶とお菓子の出会い~表千家と裏千家の違い大公開!

*誘われて茶道部の入り口へ*

 

中学の時、私は吹奏楽部でトロンボーンという

面白い楽器を楽しんで吹いていました。

高校に入ってもあるよね~って単純に考えてたら

高校には吹奏楽部はなかったのです。

 

ガーーーーーーン!!

まさかの帰宅部になってしまいました。

 

そんな時、同じクラスの男子がソフトボール部を

作るからマネージャーをやってくれないか?

という話がきて、暇だし高校野球には興味が

あったのでやってみることにしました。

 

でも、いざやってみるとすごく大変でした。

元々、あまり運動も好きじゃなかったし

ばんばんボールが飛んできて当たって痛いし

腫れ上がる太ももは見事で可哀想でした。

 

試合の時にスコアというものを付けるんですが

ルールは覚えられないし、先生には怒られるし

ダメダメな感じで楽しくありませんでした。

そぉ、興味が持てずやる気が沸かないのです。

 

私にはマネージャーは向いてないなぁと思い

辞めたい!って悩むようになりました。

一緒にマネージャーをやってた友達に

相談したら辞めないでと泣かれました。

 

その頃偶然、違うクラスの子と仲良くなって

突然、茶道部に誘われるのですが、

すぐにはマネージャー辞められないし、

一度、茶室へ遊びに行くことにしました。

 

私が通っていた高校には、知る人ぞ知る

学校にしては立派すぎる茶室がありました。

多分、茶道部の部員しか知らない世界です。

 

そこは学校の校舎で最上階の一番高い所にあり、

和のイメージの玄関の戸をガラガラと開けると、

まず水屋(お茶の準備をするところです)があり、

色んな茶道の道具が綺麗に並んでます。

 

奥へ進むと広い和室が2間あり、襖を外すと

大広間に大変身してお茶会が出来るんです。

文化祭の時は大人気の為お客さんで一杯です。

 

学校にこんなすごい茶室があることは知らず、

本当にびっくりして美味しいお茶とお菓子の

誘惑もありつつ、和服姿の先生にも憧れて、

私も茶道をやってみたいと思いました。

 

後輩が入ってくるまではマネージャー業と

掛け持ちで部活をしてました。高校2年になり、

幸いにもマネージャー業は人気で後輩が殺到し

やっと自由の身になれて嬉しくて泣きました。

 

そして、やっと気持ち的にもスッキリして

念願の茶道部へ改めて入門です。

なんと表千家のお点前を習っていたらしいと

後になってから知るのですが・・・




 

茶道入門編!お茶とお菓子の出会い~表千家と裏千家の違い大公開!

*抹茶と粉末緑茶って同じものじゃないの?*

 

決して美味しいお菓子に釣られた訳じゃ(笑)

もちろん真面目にお稽古に励んでいましたよ~

最初は大雑把だったからもっとゆっくり丁寧に

と、茶道の先生にはよく注意されました。

 

でも、やっぱり好きなことは続くのですよね。

卒業するまで清く正しく美しくをモットーに

茶の道を学んでいきました。ホントです(笑)

もちろん部活を休む人もいなっかたですし。

 

お茶の話について、最近気になること。

抹茶と間違われやすい、お湯に溶くだけで

簡単に飲めてしまう粉末緑茶の違いは

何かご存知ですか?

 

見た目は似てますが全く別物なんです。

簡単に言うと、お茶の葉っぱの育て方や

製法も違うし、成分も違うのですよ。

 

抹茶は日光を遮って栽培した茶葉を使います。

これを蒸して揉まずに(←ここ大事です!)

乾燥させたものを碾茶(てんちゃ)と言い、

それを石臼で粉末にしたものが抹茶です。

 

茶葉を日光を遮ることで苦味成分の

カテキンの生成が抑えられ、代わりに

旨み成分のテアニンが増える計算です。

玉露も同じ理由から高級茶と言われています。

 

一方、粉末緑茶は普段飲んでる茶葉の

煎茶を粉にしたものです。

茶葉には直射日光を浴びせ

渋み成分カテキンを大製造させます。

 

そして、それを蒸して揉んで(←ここ大事です!)

乾燥させたら機械で粉にします。

 

健康面から言えば、カテキンがいっぱいの

粉末緑茶はいいと思います。

普段飲みには簡単でお湯を注ぐだけで

茶殻も出ない為、会社でよく使われています。

 

そんな高級抹茶を贅沢に使い放題し

ちゃんとした和菓子専門店のお菓子が

毎月300円程の部費でいただけました。

 

学校からの予算はいくら出ていたのでしょう?

とっても有難かったです。

もし、茶道部があったら入門を勧めます(笑)

 

 

茶道入門編!お茶とお菓子の出会い~表千家と裏千家の違い大公開!

*表千家と裏千家の違いって何?*

 

高校3年になるとめきめき上達して

先生にも褒められるようになり、

最後のお点前の試験も見事合格し、

お点前の基礎のところが終了しました。

 

学校ではお点前や作法などは学んだけど

お茶の歴史については教えてもらってない

のは気のせいだろうか・・・

表と裏があるのも卒業してから知りました。

 

たまたま母の知り合いが近所でお茶の教室を

やっていたので私も参加させてもらいました。

そこもまた表千家だったのです。

だから表千家が普通だと思ってました。

 

それと武者小路千家というのもあります。

簡単に言ってしまえば、千利休から始まった

本家が表千家で分家が裏千家と武者小路千家。

 

分裂とか揉めたりはなかったそうですし

ホッとしました。

よくあるドラマの家元系の人間関係がドロドロ

したのとは違ったようです(笑)

 

千家が最初に造った茶室(不審庵)の

裏手に新しい茶室(今日庵)を造った為、

最初の茶室を表千家といい

後に造った方を裏千家と呼ぶらしいです。

 

また、武者小路千家(官休庵)は

京都の通り沿にある為、

通り名の武者小路を名前に付けました。

 

しかし、知れば知るほど裏千家の勢いは凄い。

それにはお役目があるそうです。

言ってみれば裏千家は広報担当です。

茶道の新しい発展の為のお役目です。

 

表千家は国の伝統文化を確実に守っていく

お役割があるのです。

使う道具やお点前ももちろん違います。

私のイメージでは表千家は自然です。




 

まとめ

 

茶道をやったことですごい集中力が付き、

精神的にも成長したような気がします。

足は痺れて大変なんですが、

お点前をひととおり終えるとスッキリします。

 

やっぱり〇〇道というものは何らかの

共通点があるのかもしれませんね。

精神的に鍛えられそうです。

 

お茶好きにとってはお茶の話題は尽きません。

お菓子の話題も尽きません(笑)

お茶とお菓子はセットですからね。

 

また美味しいお菓子の話は追々・・・

京都のお寺に一服いただきに行きたいなぁ。